яблочный уксус и вес

Модные утренние ритуалы звезд иногда становятся поводом для оживленных обсуждений среди медиков. Яркий пример — история с яблочным уксусом, который британская певица и модельер Виктория Бекхэм рекомендует пить натощак, считая этот напиток секретом своей стройности. Однако за этой популярной привычкой скрываются серьезные риски, о которых предупреждают врачи.

Гастроэнтеролог Екатерина Кашух в своем экспертном комментарии поясняет, что череда мифов о жиросжигающих свойствах яблочного уксуса не подтверждается научными данными. Ни один серьезный источник не доказывает способность уксуса напрямую «сжигать» жир. В некоторых случаях снижение веса может быть связано лишь с уменьшением аппетита — результатом раздражения желудочной слизистой и замедленного процесса опорожнения желудка.

Но именно регулярное употребление уксуса может нарушать естественный процесс пищеварения, приводя к дефициту важных питательных веществ. Ежедневное «оздоровление» таким способом способно нанести больше вреда, чем пользы.

Опасность заключается в агрессивном воздействии уксусной кислоты, которая даже в разбавленном виде раздражает слизистую пищевода и желудка. Кашух предупреждает: это может привести к развитию гастрита, а у тех, кто склонен к заболеваниям желудочно-кишечного тракта — появлению эрозий и язвенных поражений.

Особенно вредно пить уксус натощак, когда желудок наиболее уязвим. Еще один неприятный побочный эффект — разрушение зубной эмали. Кислота размягчает ее, делая зубки беспомощными перед кариесом.

Эксперт перечисляет состояния, при которых уксус категорически противопоказан даже в щадящем варианте: язва желудка и двенадцатиперстной кишки, активный гастрит, панкреатит, различные кишечные заболевания. Кроме того, уксус может быть опасен для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом, так как кислота изменяет кислотно-щелочной баланс и мешает действию лекарств.

Вместе с тем врач-диетолог и невролог Марият Мухина призывает обратить внимание и на другой модный рецепт — шоты с оливковым маслом и лимонным соком. Она сравнивает подобные практики с народными методами очистки желчного пузыря, которые зачастую основываются на слабительных эффектах, а не на научных доказательствах.

Масло оливы, богатое полезными жирами, действительно стимулирует выделение желчи и может вызывать мягкое слабительное действие. Но называть это «детоксом» — значит ошибаться. Лимонный сок приносит витамин С и антиоксиданты, однако они не ускоряют выведение токсинов из организма.

Одноразовый прием такого коктейля вечером диетолог называет стрессом для организма и калорийной бомбой — ведь оливковое масло содержит около девяти килокалорий на грамм. А такая дозировка перед сном может привести к набору веса и, к тому же, вызвать нарушение стула на следующий день.

Как и уксус, лимонная кислота раздражает желудок, повышая риск гастрита и повреждения слизистой, а также негативно сказывается на зубах. Эксперт подчеркивает, что научных доказательств эффективности «шотов» в плане радикального очищения не существует, и эффект от них сводится разве что к незначительному повышению антиоксидантной активности крови.

В конце концов, надежным и безопасным методом поддержания здорового веса остаются сбалансированное питание и умеренная физическая активность. Все эти модные, но спорные рецепты скорее напоминают прохождение испытаний для организма, а не путь к здоровью.

Такой взгляд на популярные советы помогает сохранить гармонию с телом и наслаждаться жизнью без лишнего волнения о новом «секрете» стройности.