Семена чиа и здоровье

Семена чиа — это не просто модный суперфуд, а настоящий кладезь полезных веществ: клетчатка, омега-3 жирные кислоты, растительный белок и минералы. Эти маленькие зернышки способствуют здоровью кишечника, поддерживают микрофлору и дарят приятное чувство сытости. Благодаря этому чиа часто выбирают те, кто заботится о своем питании и стремится к здоровому образу жизни.

Однако стоит знать важный нюанс, который раскрывает гастроэнтеролог и старший преподаватель кафедры патофизиологии Пироговского Университета Екатерина Титова. Она предупреждает, что семена чиа могут усиливать эффект лекарств, особенно тех, которые снижают давление и разжижают кровь. Это касается антигипертензивных средств и антикоагулянтов — препаратов, которые требуют особого внимания при совместном употреблении с пищей.

Почему так происходит? Семена чиа обладают высоким сорбционным эффектом — они впитывают жидкости и способны влиять на всасывание лекарств в желудочно-кишечном тракте. Поэтому рекомендуется принимать медикаменты за час до или спустя два часа после употребления семян. Также омега-3 жирные кислоты, которых много в чиа, могут усилить риск кровотечений у тех, кто на антикоагулянтах, а влияние на препараты от диабета способно усилить их эффект, вызывая гипогликемию.

Особая осторожность нужна при употреблении сухих семян. Семена чиа следует обязательно замачивать минимум на 15–30 минут в достаточном количестве жидкости, чтобы они образовали гель. Если же проглотить их в сухом виде, семена быстро впитают воду уже в желудке и кишечнике, что может привести к дискомфорту — запорам, вздутию, болям, а иногда и к серьезным проблемам с кишечником. Особое внимание стоит уделять этому людям с ослабленной моторикой ЖКТ или хроническими заболеваниями кишечника.

Эксперт советует начинать с небольшой порции — чайной ложки замоченных семян в день, постепенно доводя дозу до одной- полутора столовых ложек, что составляет примерно 10–25 граммов. Важно при этом следить за достаточным питьевым режимом, чтобы организм справлялся с клетчаткой и не возникало дискомфорта.

Таким образом, семена чиа — это полезный и питательный продукт, который следует включать в рацион с умом, особенно людям, принимающим лекарства от давления и крови. Консультация с врачом поможет сделать питание и лечение гармоничными и безопасными для здоровья.