Польза шампанского и норма потребления

Шампанское — королева праздников, неизменный символ новогодних вечеров. Его игристые пузырьки создают атмосферу радости и легкости, а брызги веселых звуков при открытии бутылки словно приглашают к веселью и общению. Но что же об этом напитке думают врачи и как он влияет на наше здоровье, особенно женское? Известный врач-гепатолог Алексей Буеверов развеивает сомнения и рассказывает, сколько шампанского можно пить, чтобы праздник остался светлым и без последствий.

Порой возникает вопрос: «Не вредно ли начинать праздничный ужин с холодного, газированного напитка?» Ведь кажется, что пузырьки могут мешать перевариванию пищи или вызвать дискомфорт — пучение живота и отрыжку, которые совсем не нужны в праздничную ночь. Однако с медицинской точки зрения, игристые вина выполняют очаровательную роль аперитива — напитка, стимулирующего аппетит и подготавливающего желудок к трапезе.

Как же действует шампанское на организм? Пузырьки газа активизируют выработку желудочного сока, помогая пищеварению начать работу. Легкий алкоголь усиливает этот эффект, но в отличие от крепких напитков, шампанское содержит умеренное количество этилового спирта — достаточно для стимула, но без лишней нагрузки. Особенно ценными в этом плане считаются сорта брют и экстра-брют, ведь в них содержится минимальное количество сахара, что благоприятно для печени и обмена веществ.

Сахар — будто нежданный гость в празднике, ведь его избыток ускоряет отложение жира в печени и способствует развитию воспаления, называемого стеатогепатитом. Поэтому выбор игристого вина с низким содержанием сахара становится не только эстетическим, но и заботливым шагом к здоровью.

Однако разумная мера остается главной на празднике. После первого бокала шампанского стоит перейти к сухим винам — они мягко продолжают праздник и менее подвержены рискам для организма. Важно помнить, что газы способствуют быстрому всасыванию алкоголя, а это значит, что опьянение улетает не в обход, а стремительно и порою незаметно даже для самого человека.

Подытоживая мысли профессора Буеверова, можно сказать, что шампанское — это не только удовольствие, но и помощник пищеварения в праздничный вечер. Один бокал создает настроение и помогает организму подготовиться к обильному столу, а правильный выбор сорта и умеренность помогают сохранить радость праздника без капли сожалений на утро. Пусть игристое вино станет изящным началом вашего нового года, наполняя минуты теплом, светом и легкостью!