Питание и здоровье в феврале

Февраль часто называют самым трудным месяцем зимы. В этот период многие сталкиваются с пониженной энергией, частыми простудами и не очень хорошим настроением. Основная причина — длительный недостаток солнечного света. В результате кожа не вырабатывает нужное количество витамина D, который важен для укрепления иммунитета и поддержания эмоционального равновесия. Недостаток этого витамина связывают также с нарушением работы мозга и появлением чувства апатии, сонливости и тяги к сладкому.

Кроме того, именно в феврале организм чувствует острый дефицит других жизненно важных веществ: витаминов B12, C, фолатов, цинка и селена. Это связано с тем, что зимой питание часто становится беднее по разнообразию и содержит меньше клетчатки, что ухудшает работу микробиома кишечника — одной из важнейших составляющих иммунитета. В условиях холодов организму приходится тратить дополнительную энергию на поддержание температуры тела, из-за чего растет уровень кортизола — гормона, подавляющего иммунные функции и ухудшающего работу мозга.

Чтобы избежать этого порочного круга, необходимо правильно питаться. В рационе должны присутствовать полноценные белки: яйца, рыба, творог, чечевица, а также продукты, содержащие цинк и селен — тыквенные семечки, кедровые и бразильские орехи. Важны антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалением и укрепляют иммунитет: шиповник, облепиха, квашеная капуста, болгарский перец, киви, морковь и тыква. Особенно полезно сочетать овощи с жирами для лучшего усвоения витамина A.

Для поддержки когнитивных функций стоит включить в меню жирную рыбу, льняное семя, индейку, бананы, орехи, яйца, тёмно-зелёные овощи, гречку и овсянку. Здоровье кишечника укрепит традиционный кефир, натуральный йогурт, квашеная капуста, а также чеснок, лук и овёс. В то же время важно избегать чрезмерного употребления сахара и белого хлеба, так как они вызывают резкие колебания уровня глюкозы и способствуют тревожности.

Кофе лучше ограничивать: более двух чашек в день могут нарушить сон. Также важно избегать трансжиров — веществ, содержащихся в фастфуде и полуфабрикатах, ведь они способствуют развитию хронического воспаления. Начинайте с небольших шагов: добавьте в рацион тыквенные семечки и квашеную капусту. Уже такие простые изменения окажут заметное влияние на ваше состояние, — советует врач-гастроэнтеролог Сергей Вялов.

Интересный факт: исследования связывают психологические особенности, такие как пессимизм или депрессия, с повышенным риском развития определённых заболеваний, в том числе рака. Поэтому забота о душевном и физическом здоровье — важный аспект в жизни каждой женщины.