Кофе и мозг: польза для когнитивных функций

Современные исследования подтверждают, что употребление кофе и чая способно положительно влиять на работу мозга и замедлять его возрастные изменения. В очень крупном и длительном исследовании, опубликованном в авторитетном журнале JAMA, ученые изучили данные более 130 тысяч человек за срок в 43 года. Итоги показали, что регулярное потребление 2-3 чашек кофе или 1-2 чашек чая ежедневно ассоциируется с более низким риском развития деменции — тяжелого нарушения памяти и мышления, характерного для старости.

Особенно важно отметить, что положительный эффект наблюдался даже у тех, у кого в генетическом коде присутствует гена APOE4, связанный с предрасположенностью к болезни Альцгеймера. Это говорит о том, что кофе и чай могут стать хорошим инструментом профилактики, хоть и не являются панацеей. Однако, лидер исследования, профессор Михаил Болков, подчеркивает, что эти выводы предварительные. Он указывает на то, что разница в результатах тестов — всего 0,11 балла — весьма небольшая, и не стоит воспринимать их как абсолютную гарантию защиты.

Кроме того, нейрофизиологи напоминают, что развитие деменции зависит от множества факторов, а метаболизм кофеина у каждого человека индивидуален. Также важно учитывать, что за прошедшие десятилетия состав кофе и чая мог существенно измениться, а многие люди предпочитают декофеинизированные напитки, что также влияет на статистику. Не менее важным фактором является то, что зачастую люди с проблемами со здоровьем выбирают безкофеиновые напитки, что может искажать результаты исследований.

Эксперт по питанию и здоровью, Анна Дивинская, ранее делилась с читательницами, что кофе помогает бороться с опасными болезнями, укрепляет сердце и сосудистую систему, а также поддерживает иммунитет. Важно помнить, что напитки с кофеином содержат полезные полифенолы — вещества, обладающие антивирусным действием и благотворно влияющие на организм в целом. Поэтому, если нет противопоказаний и кофе или чай приносят удовольствие, их смело можно включать в ежедневный рацион.

Подытоживая, можно сказать, что умеренное употребление этих ароматных напитков не только радует вкусом и бодрит утром, но и является частью комплексной заботы о своем здоровье. Важно помнить, что положительный эффект зависит от индивидуальных особенностей организма и образа жизни, поэтому эти напитки лучше всего воспринимать как приятное дополнение к общему здоровому стилю жизни.