Вред фруктовых йогуртов по мнению Ивашкова

Йогурты с фруктами часто воспринимаются как лёгкий и полезный перекус, но последние данные учёных заставляют взглянуть на эту привычку под новым углом. Онколог Владимир Ивашков делится результатами свежего исследования, которое показывает, что такое сочетание может существенно свести на нет пользу пробиотиков.

Исследование, опубликованное в журнале Food Chemistry в 2024 году, раскрывает нелицеприятный факт: фруктовые кислоты в йогуртах с добавленными фруктами уничтожают до 60% тех самых полезных бактерий, благодаря которым йогурт считается источником здоровья. В результате пробиотический эффект снижается примерно на 75%, что значительно уменьшает пользу продукта для микрофлоры кишечника.

Этот неожиданный «дуэт» фруктовых кислот и живых культур в йогурте действительно напоминает танец, в котором партнеры будто бы мешают друг другу. Вкус остаётся приятным, но значимость полезных свойств тает.

Поэтому доктор Ивашков советует выбирать альтернативы — йогурты с орехами или семенами, которые не только сохраняют пробиотики, но и обогащают вкус и текстуру натуральным хрустом и питательными веществами. Такой выбор поможет поддерживать здоровье кишечника и получать удовольствие от полезного перекуса.

Стоит упомянуть и о других кулинарных мифах: ранее Владимир Ивашков предупреждал о рисках слишком строгих детокс-диет, что тоже стоит учитывать при планировании питания.

В итоге полезный перекус — это не только вкус, но и тщательный подход к выбору продуктов, которые действительно поддерживают организм. Йогурт с орехами или семенами – это тот уютный уголок здоровья, куда хочется возвращаться вновь и вновь.